てくてくバルセロナ

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バルセロナのお豆腐やさん

先月、バルセロナにお豆腐やさんが開店しました。
「TOFU CATALAN」

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こちらはご主人の清水さん。
「2年前まではサラリーマンだったんですよ~。」とおしゃってましたが。
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お話を伺うと、現役時代に(?)世界を回られて、ココ、バルセロナを大変気に入り住もうと決意。
でもご自身、お豆腐大好きでお豆腐なしに暮らすのはつらい。
だったら自分で作ろう!
・・・・と、それからお豆腐修行し、このお店開店に至った・・・ということみたいなんです。

「お豆腐をパックに入れるという一つの作業もなかなか難しいんですよ・・・なんせつい2年前までは全くシロウトだったこの手ですからね。」
と見せてくださった手はふかふかな手でした~。
この手で作ったお豆腐。美味しく出来るよね~。と妙に感心いたしました。

今のところの商品は、
お豆腐関連は 絹、木綿、おあげ、おから、がんも、あつあげなど。
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他に、手作り納豆(たくさん出来ないので数量限定!)、自家栽培有機モヤシ。
それからお弁当もあります。
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メニューは豆腐ハンバーグを筆頭に(?)、から揚げ弁当、カツどん、など種類も豊富です。
他にものり、お酢など日本食品もあります。

まだ始めたばかりでいろいろ大変なこともあるようですが、様子を見ながら頑張ってらっしゃるようです。
お豆腐は月水金にできたてが並ぶそうです。

お店には現地の方達が何人も買いに来ておられました。
「TOFU」ってこの頃はBIOのお店にも並んでるし(かったいけど!)ヘルシーフードとして定着してきてるんですね。
私もヨーロッパでできたてのお豆腐が食べられるなんて幸せ。
さっそく豆腐サラダにおからを炊いてみました。子供達にも大好評。
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オットもコレでまたとうふダイエット敢行できるかも。

このまま地元の人にも愛されるお店になって末永く頑張ってくださいね!応援してます。






TOFU CATALAN,S.L.
C/Aribau 119 08036 Barcelona
TEL&FAX:93-453-7352
by rubinn | 2010-05-03 01:25 | バルセロナのお店